养殖业是农业的重要组成部分之一，因此与人们的生活息息相关。养殖业即通过人工饲养动物从而获得日常所需的肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品。因此，保障养殖区的环境及动物生命安全至关重要。但是，由于各方面因素，养殖区动物经常受到氨气的威胁，从而给动物生命安全及养殖户的经济带来损失。
氨气是公认的应激源，是动物圈舍内最有害的气体之一。那么养殖区氨气的来源主要有哪些？又给动物带来了什么危害呢？
养殖区氨气的来源可分为两方面：
1.外源性来源
外源性氨气主要来源是动物每天排出的大量粪和尿的降解和分解。这些排泄物，会不间断地降解产生各项有害气体，主要是氨气、硫化氢及甲烷，粪臭素等。其次，在较冷的季节（冬春两季）为了保温而呈封闭状态的产房和保育舍内，每天也会产生大量的氨气，二氧化碳和硫化氢等，并在舍内不断蓄积，浓度渐渐变高，从而产生极大的危害。
2.内源性来源
内源性氨气即血液中的氨，其主要来源有：
1）肠道内病源菌分解未消化完全的含氮化合物，（如食糜中的多肽，小肽和氨基酸等）或肠粘膜脱落物所产生的氨气，通过肠黏膜上皮细胞被吸收，经门脉循环进入血液循环，使血氨升高；
2）肌肉组织中的蛋白质或氨基酸
在正常新陈代谢或组织器官受伤时，发生的脱氨基所产生的胺或氨，以及氨基酸的酰胺基水解作用产的的氨。
氨气对养殖业的危害有哪些呢？
养鸡业：氨气对鸡的危害
氨气是一种有毒，无色而有强烈刺激性臭味的气体，可感觉最低浓度为5.3ppm。氨气的水溶解度颇高（0℃时1L水可溶907g），故常被吸附在鸡的皮肤粘膜和眼结膜上，从而对其产生刺激并引发各种炎症。有资料称，当鸡舍内氨气浓度达20ppm并持续6周时，就会引发鸡肺部充血水肿、鸡群食欲下降、产蛋率降低；达到50ppm时，数日后会导致鸡发生喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血、呼吸频率降低、并出现死亡；达80ppm并持续2个月时，可以导致蛋鸡产蛋率减少90%，死亡率增加；达100ppm时，死亡率将明显增加。可以说氨气的存在对于鸡的生长具有极大的威胁作用。一般鸡舍内的氨气浓度应保持在20ppm以下。
养猪业：氨气对猪的危害
氨能引起黏膜细胞快速生长和代谢，这就会造成氧和能量的需要增高，同时氨的解毒过程是一个高度耗能的过程，因此动物用于生长和生产的能量就相应减少，从而影响动物的生长性能。据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是25ug/kg，而100ug/kg的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。对一栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表明，50ug/kg氨气水平可使小猪的生长效率减少12%；100和150ug/kg氨气水平，可使小猪的生长效率减少30%。研究表明，小猪日增重随着猪舍内的NH3浓度的升高而下降，料重比则随着猪舍内的NH3浓度的升高而升高，同时还可诱发其它的疾病。
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